Die 3er Box beinhaltet ein Päckchen ECUADOR, HONDURAS und GUATEMALA Kaffee zu je 250g. Sie ist perfekt als Geschenk-Set oder zum Probieren der unterschiedlichen gangundgäbe Kaffees.

ECUADOR

REGION: PALANDA
KOOPERATIVE: Napoleon Mayo Apecap
IMPORTEUR: Quijote Kaffee
VARIETÄTEN: Tipica mejorada
ERNTE: Juni–Oktober 2020
ANBAUHÖHE: 1400–1600m
AUFBEREITUNG: Washed
GESCHMACK: Schokolade, Nuss, Tee, Limette
ZUBEREITUNG: Filterkaffee

HONDURAS

REGION: Marcala / La Paz
KOOPERATIVE: Comsa
IMPORTEUR: Quijote Kaffee
VARIETÄTEN: Catuai
ERNTE: Oktober–März 2019
ANBAUHÖHE: 1300–1400m
AUFBEREITUNG: Washed
GESCHMACK: Orange, Karamel, Mandel
ZUBEREITUNG: Filterkaffee

GUATEMALA

REGION: Los Volcanes / San Marcos
KOOPERATIVE: Coipec
IMPORTEUR: Quijote Kaffee
VARIETÄT: Bourbón, Caturra, Arábigo
ERNTE: September–April 2019 / 20
HÖHE: > 1500m (SHG)
AUFBEREITUNG: Washed
GESCHMACK: Schokolade, Trockenfrüchte, Pflaume
ZUBEREITUNG: Filterkaffee

gangundgäbe legt großen Wert auf Transparenz und Nachhaltigkeit im Anbau, Einkauf und in der Verarbeitung. All unsere Kaffees sind biologisch angebaut und im Ursprungsland sowie beim Kaffee-Importeur in Deutschland BIO zertifiziert. Eine Ausnahme stellt der Rohkaffee der Kooperative Rukullakta dar. Wenn auch biologisch angebaut, besitzt dieser noch kein Zertifikat. Als Co-Einkäufer importieren wir diesen Rohkaffee zusammen mit dem Hamburger Importeur Quijote Kaffee direkt von der Kooperative. Das ermöglicht uns eine genauere Nachvollziehbarkeit und stellt sicher, dass die Bauern vor Ort einen gerechteren und verbindlichen Preis erhalten. Dieser liegt deutlich über dem Fairhandelspreis. Zudem bezahlen wir die Rohkaffees weit vor der Ernte (Vorfinanzierung). Somit bieten wir den Bauern mehr Sicherheit und gute Planungsmöglichkeiten. Ein Dankeschön für ihre mühevolle und gewissenhafte Arbeit für das wertvolle Naturprodukt.